多功能切菜机是市场上常见的切菜设备，上市比较早，通过多年市场的检验，这种切菜机相对比较成熟，市场上比较普遍，咱们日常常见的蔬菜基本都可以切割，所以得到广大客户朋友的喜爱，可以切片、切丝、切丁、切段等，适用于对切菜要求不是很高很严格的食堂、餐厅、餐馆、中小型型果蔬加工厂，它的优势就是多功能、常见的蔬菜都可以切割，各种样式根据刀具都可以切出来。优势：各类蔬菜、瓜果都可切，切菜样式多，切菜方便，价格便宜，能应用到的地方比较多。 数字切菜机就是通过数字显示的控制面板来调控切菜机切菜规格的自动切菜机，它切菜规格和形状非常整齐、美观，误差非常小，而且切菜量比较大，所以深受广大切菜量大、而且切菜要求高的客户朋友的喜爱，一般适用于大型酒店、食堂、果蔬加工厂、蔬菜配送中心，可切片、切丝、切段，但是不能切丁、块。一般都是客户定向加工果蔬所用。一是切菜量比较大的地方和切菜的样式规格要求非常严格非常精准的地方使用。优势：数字面板控制，切菜精准、美观、均匀、切菜量大。
在洗菜机使用过程中，难免会遇到故障，那么这些故障时怎么产生的呢，又该如何排除掉呢？有济南龙腾炊具厂技术人员给大家简单说一下，要想知道故障时怎么产生的，首先我们应该知道，洗菜机的工作原理。洗菜机是由机架、毛刷滚（7根）、蜗轮减速箱、链轮、链条及水管组合等部件组成，当原料放入该机后，毛刷辊旋转刷洗原料并使其不断翻转，同时，排水管不断的喷淋，把从原料上洗刷下来的污物冲洗掉，直到洗净为止，然后打开出料门出料。 故障现象1毛刷滚在清洗过程中不灵活 产生原因 轴承内少润滑油 排除方法 定期给轴承注油 故障现象2不能正常刷洗 产生原因 三角带松动链条松动 排除方法 松开电机固定螺栓，进行调整松开撑涨轮固定螺栓，调整适度后备紧 故障现象3毛刷异常振动和音响 产生原因 链轮与链条轴向错位 排除方法 拆下左侧护罩，松开轴承上的顶丝，调整毛刷轴，使链轮平齐，紧固顶丝如遇到其他故障。

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