型号丙酸钠	品牌其他
含量99％	有效物质含量99％
类型糕点保鲜剂	成分丙酸钠
产品规格25KG/牛皮纸袋	执行标准国标
主要用途食品防腐剂及防霉剂	CAS137-40-6

产品名称： 丙酸钠 
cas： 137-40-6
英文名称：sodium propionate，
cas.：137-40-6
分子量：96.06
分子式：c3h5o2na。
标准： 国标 
天然/合成： 合成 
级别： 食品级 
含量： 99% 
外观： 白色粉状 
包装： 25kg/牛皮纸袋 可拆分 
成份： 丙酸钠 
理化属性： 外观为无色透明结晶或颗粒状结晶粉末，无味或略微有乙酸-丙酸-丁酸气味。 
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 防腐防霉剂 
下延产品： 糕点、干酪、啤酒等 
运用： 丙酸钠是我国gb2760—1996规定允许使用的一种食品防腐剂及防霉剂，用于糕点、干酪;可以单独使用或与丙酸、山梨酸配合使用;也可用作啤酒等的粘性物质抑制剂。 
用法用量： 用法与用量：推荐用量0～2.5g/ kg。根据《食品添加剂使用卫生标准》(gb 2760—1996)，可用于糕点，使用量2.5g/kg;生面湿制品(生切面、馄饨皮，使用量0.25g/kg (以丙酸计);浸泡杨梅，使用量 30 ～50g/kg(以丙酸计)。一般使用 3%～5%丙酸钠溶液浸泡杨梅，浸泡后需要洗净才能用于加工杨梅罐头

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张女士
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