类别DL-酒石酸	产地/厂商安徽艾博
含量≥99.5％	品牌艾博
型号无水	产品等级优级品
密度1.697g/cm3	执行质量标准GB15358-94
CAS133-37-9

 中文别名： dl-2,3-二羟基丁二酸;dl-二羟基琥珀酸;二羟基丁二酸;外消旋酒石酸;消旋酒石酸;葡萄酸;
英文名称： dl-tartaric acid       
einecs号： 205-105-7
分子式： c4h6o6
分子量： 150.0868
密度： 1.697g/cm3
熔点： 206℃
沸点： 399.3°c at 760 mmhg
闪点： 209.4°c
水溶性： soluble; 20.6(20℃)
物化性质： 无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100°c时失掉水。在空气中稳定，密度1.697，其水中溶解度20.6(20°c)，乙醚中溶解度约1%，乙醇中溶解度5.01(25°c)。
用途：本品广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。本品符合日本食品添加物公定书
。包装：25kg塑料编织袋内衬牛皮纸袋或复合袋

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