闹汤驴肉是我们河南的特产。我们多知道驴肉很好吃。闹汤驴肉更是一绝。那么“闹汤驴肉”是怎么来的呢。所谓的闹汤，就是在驴蛋白中加入熬制多年的高汤，在放入香辛料、椒盐和少许淀粉，在顺着一个方向不停的搅拌最后就成为了一碗香味扑鼻的浓汁，在食用时，把驴肉切成薄片蘸着这些浓汁一起食用。入口唇齿留香，让人食指大动。而且闹汤中还富含丰富的蛋白质和胶原蛋白，还有问题所需的维生素。是食补的佳品。淼鸿欢迎您的咨询。
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