道口烧鸡批发制作步骤很重要，要有条有理的做，才不会手忙脚乱，以免忘记放些什么调料失去了烧鸡原有的美味。
(1)选料：道口烧鸡批发的鸡须用生长半年以上、两年之内的嫩雏鸡和肥母鸡。
(2)宰剖：将活鸡宰杀，放净血，趁鸡体未凉时即入58～60℃的热水中浸烫，煺净鸡毛，技术熟练者每分钟可煺净1只鸡。然后洗净鸡体斩去鸡爪，在鸡颈上方割口以切断食管、气管，在鸡臀部开7～8厘米口子，取出内脏，拉出气管、食管冲洗干净。
(3)整型：先用利刃将鸡肋骨、椎骨中间处切断、按折，选一段高梁秆，放鸡腹内，撑开鸡身;再在鸡下腹脯尖处割一小圆洞，将鸡腿交叉插入洞内;两翅交叉插入腔内，使整鸡成两头尖的半圆形，洗净后悬挂，晾干表皮水分。
(4)油炸：把晾好的白鸡均匀地涂上蜂蜜水，然后入热油锅内翻炸约半分钟，炸至柿红色即可。
道口烧鸡批发商提示，捞鸡时先备好专用工具，手、眼配合好，一只手用叉子夹住鸡颈，另一只手用双筷端住鸡腹内秫秸，迅速离锅放好，以保持鸡型完整。
滑县可谓是因道口烧鸡而出名。张存伟道口烧鸡诚邀各级道口烧鸡加盟。张存伟道口烧鸡有着完善的经营优势，使创业十分的简单可靠，为代理商也创造了更多的发展优势和特色，经营基础好，盈利多。
张存伟道口烧鸡一直为客户提供细致周到的贴身服务，已经做好了为更多客户提供源源不断的财富的准备。道口烧鸡加盟的特色产品给食者提供了方便，让食者在花极低的钱便能享受到品尝到独特美味，经营者小本投入，经营灵活，且快。
道口烧鸡加盟的多元化经营优势和经验，企业优势显著，加盟商未来代理的特色也可以更好的展现出来，盈利多。多年来，循着创新、发展、品味、健康的核心精神，不断追求品牌的创新和突破。现在多家繁华城市拥有多家连锁直营店、合作店，生意都非常火爆。
张存伟道口烧鸡诚邀各级道口烧鸡零售目前已经成为了加盟商关注的焦点，市场前景完善。烧鸡加盟让很多人赚到人生的财富，得益于小吃的独特文化吸引力。开个道口烧鸡加盟店，回报快、利润高、经营简单，顾客回头率超高等集众多优势于一体，使得店开业就火爆，开业就盈利!
道口烧鸡享有“天下鸡”的美誉，它不仅是美味的下饭菜，还是健康的消遣零食，而且色香味俱全，老少皆宜。经过几百年发展，道口烧鸡已经全国闻名，深受人们喜爱。因此，也催生了道口烧鸡加盟项目的火爆。
道口烧鸡发展至今，已经形成了一条成熟完善的产业链，在制作工艺上，不仅专业化，更趋于工业化，如今道口烧鸡已经成为道口的一张名片。通过道口烧鸡加盟发家致富的创业者越来越多，道口烧鸡也已经从小小的道口县走向了全国，成为人们餐桌上常见的美食之一。
另外，烧鸡制作中采用的所有原料均来源于天然调料，没有任何添加剂、防腐剂等，制作健康，更符合现代人们的饮食理念。因此，烧鸡大受欢迎，而且烧鸡老少皆宜，可当下饭菜，也可作为零食，因此市场潜力无限。很多者看准商机，纷纷选择道口烧鸡加盟。
道口烧鸡加盟已经成为时下受者热捧的项目，这主要与烧鸡的美味分不开。现在市场上，烧鸡加盟品牌众多，者在选择时，更应注意品牌选择。只有选对品牌，才能保证经营成功。

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