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“民以食为天”食品是我们日常生活中必不可少的一部分，食品安全问题涉及到人们的生存和身体健康，是关系到国计民生、建设和谐社会的大事。
如何才能让人们吃到放心的食品，从根源做起，从厂房净化开始，做到以下几点：
一.厂房总体设计与厂房布局
1.远离严重污染源
2.水源水质好
3.交通运输方便
二、车间布局
1.生产作业线要短，尽可能减少生产线的迂回和交叉
2.洁净厂房与非洁净厂房及其它污染源之间的位置要妥善处理。
3.人员路线和货物路线要设置不同的出入口。
4.洁净级别相同的洁净室应尽量组合在一起。（有利于风管布置，人流、物流走向布置）
5.洁净级别和卫生要求不同的洁净室要有控制污染源措施。（气阀，缓冲间、传递窗等）
6.物料运输和无关人员不得通过正在操作区
7.车间人员出口和物料出口应尽量减少，有利于控制洁净度。
8.合理存放不合格产品和半成品
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