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黑蒜适合人群
1、贫血、缺铁、缺钙者
2、心血管疾病和脑血管疾病者
3、高血压、高胆固醇、高血脂、高血糖者
4、肝硬化、肝炎、肝指数过高、肝癌者
5、癌症患者
6、老年痴呆症、帕金森氏病者
7、肾虚、体质虚弱、易疲累、精神不济者
8、前列腺疾病者
9、糖尿病患者
10、为经期症状所苦者
11、免疫力低下人群，增强免疫
12、长久坐办公室，不运动者
13、亚健康人群
14、便秘、腹泻者
15、想常保年轻有活力者
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大蒜对人体确实有很多益处，但难办的是它的臭味。是否有办法来消除大蒜的臭味呢?
  消除臭味的办法是很多的。其中最好的办法是阻止蒜氨酸分解成蒜素。也就是采取消灭蒜中酶的办法以消除蒜的奥味。
  最简单的办法是，对大蒜进行加热，或用油炸、蒸、煮。过这些处理，大蒜中的酶将死掉，蒜氨酸可保特原状，吃起来口腔或牙齿就不矣了。
   为了彻底消除蒜臭味，吃酸后认真刷刷牙缝，便可以完全除掉被口腔粘膜吸附的臭味。

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刘
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金山桥经济开发区