当人们不经意间走进西点坊的时候，细心的人会发现，西点的种类如此丰富——蛋糕、面包、甜点、马卡龙等各式各样的品种让人眼花缭乱，小小的一块面糕，价格却能达到十几元甚至几十元，而蛋糕这种“精致物品”，更是能卖到几百元。虽然西点的价格不菲，但是并不影响人们对它的热爱，大街小巷的西点坊里购买西点的人络绎不绝。
在中国，西点培训成为了继中餐，西餐的另一个热门行业。由于其在社会很好的影响力，需求很大，但是从事西点行业的人并不多，法式西点师更是寥寥无几。现如今西点行业对于人才的需求有很高，所以西点师会有很好的发展趋势，前途无量。法式西点师行业做为一个黄金职业，在就业方面有超越其他行业的无法比拟性。在很多的烹饪学院或者培训机构，西点师的就业问题都可以被直接安排，而且优秀的法式西点师十有八九都被提前应聘。况且在创业时，西点行业的低投资和较小的经营风险都能够给予西点师提供更好的创业条件。
法式西点有着经典的传统和丰富的创意，精致而丰富的产品震撼着每一位美食家，其精髓在于制作的工艺繁琐和西点师的阅历，成功的法式西点师不断有着丰富的制作技巧，更重要的是制作每一款产品的核心配方。甜蜜时光高级烘焙教室零基础入门西点课程，短期实战的教学，建立一个烘焙知识的理论构架，形成一套知识体系，让学生捋清楚自己能用上的烘焙原理，才会对烘焙有全面的认识和足够深入的了解，操作更轻松，更容易上手。
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