饺子皮的做法：最常见的是小麦粉，有的地方用荞麦粉。用凉水。在盆中揉成面团后，放置20分钟，鲜肉萝卜馅速冻饺子加盟，让面团“饧饧”（水充分的渗入面粉颗粒）。如果水偏多，鲜肉萝卜馅速冻饺子，则和好的面偏软容易包，但煮的时候易破；反之如果水偏少，面硬，鲜肉萝卜馅速冻饺子供应商，擀皮费事，包亦费劲。好的口感一般要求面要和得硬一些，有软饼硬饺子之说。
饺子：饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。
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贾长兵
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汤阴县瓦岗乡瓦岗村东一中路南