葛伍鸭业郑重承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止。所有学员一对一的，手把手的实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练xi，学会为止！正真做到不一样的培训，不一样的收获！
鸭子入炉后，要用挑杆有规律地调换鸭子的位置，以使鸭子受热均匀，周身都能烤到。烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，滋味更加美妙。严格地说，只有这种烤法才叫北京烤鸭。比起挂炉烤鸭，以便宜坊为代表的焖炉烤鸭似乎在人们的印象中不那么深刻了，好在有着近600年历史的老字号便宜坊，已经以焖炉烤鸭技艺申请了“国家非物质文化遗产保护”。
我们的优势
1、我们是正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约培训。
2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到技术。
3、一对一教学，直到学员学会为止。
4、在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场，对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学，让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。
5、一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。
6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导。
葛伍鸭业
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