- 工艺:盐渍肠衣
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- 品种:干制羊肠衣
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出口形势不容乐观虽然贸易自由化是大势所趋,羊肠衣供应商,但是从国际贸易的现状来看,贸易保护主义依然盛行。各国纷纷实行技术贸易壁垒限制进口,以保护本国产业。目前,欧盟规定肠衣中氯霉素、硝基呋喃类代谢物不得检出,羊肠衣批发,否则予以退回或销毁。日本也于2006年5月29日起实施“肯定列表制度”,惠州羊肠衣,并执行新的残留限量标准。与日本原有标准相比,新标准对食品中农业化学品残留限量的要求更加系统和严格,使我肠衣对日出口受到很大影响。
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羊肠衣是羊肠经刮制加工,剩下一层或几层透明、柔软、富有弹性的薄膜,具有肠壁韧性适宜、富有弹性、口径大小适中并且烘、烤、蒸、煮、煎或冷藏后不易破裂等特点,与人造肠衣相比有着不可替代的优势。其使用领域广泛,主要用于制作各种香肠外衣和各种弓弦、医用缝合线等。随着社会的发展和生活水平的不断提高,人们对食品的质量、卫生更加重视,食品品质成为生产者和消费者追求的第1要素
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