棕榈酸
中文名称：棕榈酸，十六酸，十六烷酸
cas：57-10-3
分子式：c16h32o2
分子量：256.42408
基本信息
性质
性状：白色带珠光的磷片。
熔点：63.1℃
沸点：351.5℃
相对密度：0.8388
溶解性：不溶于水，微溶于石油醚，溶于乙醇。易溶于乙醚，氯仿和醋酸。
作用
【用途一】用作沉淀剂、化学试剂及防水剂
【用途二】消泡剂；制造其他食品添加剂(脂肪酸甘油酯、脂肪酸山梨糖醇酐酯、糖酯等)的原料。亦可作为香料配料，按fema规定，在调味料中的最高用量为1.0mg/kg。
【用途三】生产蜡烛、肥皂、润滑脂、软化剂和合成洗涤剂的原料。棕榈酸用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐，其钠盐或钾盐可用作乳液聚合时的乳化剂，铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油黑和增塑剂中。该品具有特殊香气和滋味，按我国gb2760-89规定，可用于配制各种食用香料，也用作消泡剂和其他食品添加剂的原料。
【用途四】测定水的硬度和钙、镁、钡、铅、汞、锌。有机合成，制造各种棕榈酸金属盐和防水剂。
安全说明书(msds)
危险性概述
【健康危害】对呼吸道、眼和皮肤有刺激性。大量口服引起胃部不适。
【燃爆危险】本品可燃，具刺激性。
急救措施
【皮肤接触】脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。
【眼睛接触】提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
【吸入】迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
【食入】饮足量温水，催吐。就医。
消防措施
【危险特性】遇高热、明火或与氧化剂接触,有引起燃烧的危险。
【有害燃烧产物】一氧化碳、二氧化碳。
【灭火方法】消防人员须戴好防毒面具，在安全距离以外，在上风向灭火。灭火剂：雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。
泄漏应急处理
【应急处理】隔离泄漏污染区，限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴防尘口罩，穿一般作业工作服。不要直接接触泄漏物。小量泄漏：避免扬尘，小心扫起，置于袋中转移至安全场所。大量泄漏：收集回收或运至废物处理场所处置。
接触控制/个体防护
【工程控制】严加密闭，提供充分的局部排风。
【呼吸系统防护】可能接触其粉尘时，必须佩戴防尘面具（全面罩）。紧急事态抢救或撤离时，应该佩戴空气呼吸器。
【眼睛防护】呼吸系统防护中已作防护。
【身体防护】穿橡胶耐酸碱服。
【手防护】戴橡胶耐酸碱手套。
【其他防护】工作现场禁止吸烟、进食和饮水。工作完毕，淋浴更衣。保持良好的卫生习惯。

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李盛文
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