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首先在口味上，电动石磨面粉机价格，机械加工豆浆的工艺方式是高温研磨，这就破坏了大豆的自然浓香，电动石磨，甚至可能会有焦糊的味道。而石磨豆浆则是原汁原味、豆香浓郁、新鲜甜美口感好。
豆浆是一种古老的汉族传统豆制品。制浆是豆制品生产过程中提取大豆内蛋白质的头道工序。制浆工艺共分选料、浸泡、碾磨、过滤、煮浆和滤熟浆等六道工序。1968年，在河北省保定市满城汉墓中，出土了一架距今约2100年的石磨，是一个石磨和铜漏斗组成的铜、石复合磨。这是我国迄今所发现的最早的石磨实物。
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