通道的设计与布置
饭店餐馆通道的设计与布置应体现流畅、便利、安全的特点，切忌杂乱，要保证服务人员顺利的完成任务。通道的尺寸要符合人体活动的功能要求。
座位布局和餐桌布置
座位布局要考虑方便顾客和服务员的活动及路线的合理，洛阳知名茶餐厅装修设计公司，还要考虑饭店餐馆本身的特点和顾客群体，巧妙地利用空间，使饭店餐馆发挥出最大效益。
餐桌布置有单人座、双人座、四人座、六人座、火车厢式、圆桌式、沙发式、长方形、情人座家庭式等形式，以满足顾客的不同要求。
火锅店的空间布局是最重要的！我们都知道，吃火锅的时候会有一些很强的火锅味，所以在装修设计的时候，要注意大厅和包房中排风的通畅，如果排风不畅的话，就会引起很浓烈的火锅味，让人很不舒服，从而影响客人心情。
1、针对柜台区、酒水饮料服务区、用餐区、安全通道区、过道走动区、员工休息区等区域空间设置的具体要求都进行了认真划分，比例恰当准确合适，达到最大限度的空间最优化利用。
2、具有可操作性。针对室内设计中的安全区域留置，私人区域的设定都符合设计学标准要求。
要据实际情况，结合营销策略分为就餐区(4人区、8人区、包房区)、出品区、收银区、厕卫区、仓储区、办公区、酒水区、休息侯餐区、等区域。卫生间的位置应该在比较隐蔽的位置。流动路线是合理的联系起后厨，就餐区，卫生间等作各个区域，即能方便快捷的到达各个功能区域，又不会造成拥堵。合理的人员流动路线，不仅方便了客人，也避免了很多营业中的隐患。
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付皓
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