【基源】为旋花科植物番薯ipomoeabatatas l.的块根。
  甘薯（番薯）
【别名】红薯，地瓜，白薯(白心)，甘薯。
【性味】平，甘。
【功用】补脾益气，宽肠通便。
【成分】红薯(红心)可食用部分为90%。每100g中含能量414kj、水分73.4g、蛋白质1.1脂肪0.2g、膳食纤维1.6g、碳水化合物23.1g、胡萝卜素750μg、视黄醇当量125μg、硫胺家0.04μg、核黄素0.04mg、尼克酸0.6mg;维生家c26mg、维生素e0.28mg;钾130mg、钠28.5mg、钙23mg、镁12mg、铁0.5mg,锰0.11mg、锌0.15mg、铜0.18mg、磷39mg、硒0.48μg。
地址；河北省石家庄市元氏县赵同乡野鹿头村
来访路线；元氏县正西苏阳方向13公里郭北村西正北即到。
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河北省元氏甘薯协会
高
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元氏县正西苏阳方向13公里郭北村西正北即到