加工定制是 | 种类肉制品生产线 |
品牌兆源机械 | 型号500L |
电压380V | 功率36kw |
产品用途血豆腐生产与加工 | 适用范围冷冻食品厂设备 |
营销特价 |
血豆腐加工线,血旺生产线常吃的猪血豆腐有“液态肉”、“血豆腐”之美称。从其营养成分和药用价值分析,它更是一种价廉物美,特别宜于老年人食用的理想保健之品。近年来,丹麦、法国、英国和日本已把猪血制品作为营养添加剂,加工香肠、饼干、面包、点心,俄罗斯已从猪血中提取血浆制品,作为一种医疗保健食品。
血豆腐加工线工艺流程:
首先要采血过滤,血采好后,用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次后入锅。接着搅拌升温、脱气、脱味、灌装。灌盒、加凝固剂,一壶一般35—40mg,但特殊的也需看情况加入,灌盒要满平,不得洒到盒边上,速度要快,盒面发现有血沫要用勺子捞出来,发现盒内量小应适当加入。 ***后封盒,装成,放入杀菌锅。每盘50盒,每车8盘 。
血豆腐生产线高温杀菌锅
在食品高温杀菌工作过程中,杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌,此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素,其属耐热性厌氧菌,全自动血豆腐生产线在121℃环境中三分将钟将失去生物活性,在100℃环血旺生产线境中6个小时左右失去生物活性。全自动鸭血豆腐生产线当然,温度越高,该病菌存活时间越短。经科学检测,在121℃时杀菌较为适宜,此时包装物有很好的耐热性,而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时,食品中心f值达到4,食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌,达到了商业无菌的要求。
血豆腐加工线交货期承诺:
1、产品交货期:尽量按用户要求,若有特殊要求,需提血旺生产线前完工的,我公司可特别组织生产、安装,力争满足用户需求。
2、产品交货时,我公司向用户提供下列文件;
技术保养维修手册
安装总图
外购件说明书及制造厂家
提供易损件、备件清单,并附送一定量的备件.
山东兆源机械制造有限公司
张先生
15666886897
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