黑龙江全自动干豆腐机器价格/多少钱一套？生产干豆腐的机器厂家哪家好？干豆腐机器好用吗？
生产干豆腐的机器设备厂家地址：山东省济南市郭店工业园
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宏大科创食品机械公司是一家专门从事干豆腐研发制造的高兴科技企业，生产的干豆腐成本低，产量高，宽窄厚薄均可调整，产品色泽一致，筋度好吃，口感良好，是目前市场上最先进的干豆腐机械，整条生产线1-2人即可生产，自动送料，备有自动跑车，自动双层折叠送料，已获得国家专利，系国内独创。宏大科创机械技术公司专业生产干豆腐，山东干豆腐机，干豆腐机，百叶机，干豆腐机厂家直销，保证价格国内最低，质量有保障，机器购买十年保修，一年内出现质量问题免费调换，也欢迎新老客户来厂亲自考察机器，厂家免费培训技术，提供技术转让，有专门的技术人员现场演示，客户也可以自己亲自动手操作，买的放心，用的舒心。
山东人生产全自动干豆腐机器震惊国内外，一款长度只有2.7米的全自动复式折叠的干豆腐机器，一机多用，一经投放市场就受到了众多用户的好评，随后我们的设备在淄博机械设备展中获得了当地相关部门颁布的山东明星企业，质量过硬食品设备。全自动干豆腐机器在生产山东干豆腐的基础上还能加工生产山东的干干豆腐，江苏、广东一带的南方干豆腐、百叶，豆腐干、酱豆腐、大白豆腐，真正的达到了多功能智能一体化。占地面积小的优势解决了大型超市、菜市场昂贵摊位费用的问题，我们山东家家悦大型连锁超市及济南长清军区等大型企业的购买就大大证明了我们公司的实力，这么完美的机械设备和过硬的技术，追根究底主要的还是山东人自己生产的，先说山东人品、实在！厚道！古道热肠！仗义！各地对山东人的评价都是比较高的，所以作为山东人生产的设备——自动干豆腐机器，那也都是绝对的实实在在！02年山东干豆腐机厂家投放的中央七套电视广告就马上获得了台上给予的最佳单位称号！央视品牌等等。
济南宏大科创的每套自动干豆腐机从设计到原料采购、到生产均采取食品设备行业一流标准进行监制。我们的每套自动干豆腐机出厂后都要经过质监部门多重工序的严格检查，合格后才可以进入销售渠道。每套仿手工干豆腐机用料都会经过国家第三方机构抽样检测合格后，才会投入生产。
以下是我们的宏大科创牌自动干豆腐机器型号描述:
黑龙江全自动干豆腐机器价格/多少钱一套？生产干豆腐的机器厂家哪家好？干豆腐机器好用吗？
名称：自动干豆腐机（或者是济南宏大科创牌干豆腐机、仿手工干豆腐机）
材质：304不锈钢
规格：（280cmx85cmx189cm）长x宽x高
功能：豆制品、酱豆腐干、干豆腐、豆腐丝、干豆腐、山东干豆腐、辽宁干豆腐、黑龙江干豆腐、百叶等。
细节描述:
原料特点：机身表面为中国标不锈钢制作，表面光滑，干净卫生，且易清洗，只要生产完干豆腐后可直接用清水冲洗。不会生锈，无污染，完全符合国家食品设备卫生标准。
新款特点：老式干豆腐机的问世给众多用户带来了小笔财富，我们新款的干豆腐机器及仿手工干豆腐机器的出现使得豆制品设备行业又有了一次新的突破。新款干豆腐机在保证制品质感的前提下自动化程度又大大提高了，占地面积缩小了，适用的范围大了，仿手工干豆腐机器的气质所在是对于制品的口感方便也有了最显明的改进，可生产山东大众认为必须手工生产的超薄超劲道干豆腐，南方厚薄统一的干豆腐百叶。
搭配建议：一套自动干豆腐机还有一项优势就是可以自由搭配，可以搭配豆腐生产线、豆皮生产线、豆腐干生产线、素鸡生产线等等，自由搭配可以生产多种豆制品。
适应场所：占地小的优势更加适合超市、菜市场摊位、单位食堂、门头房加工或者是自由加工点及小规模加工厂等。
全自动干豆腐机械投资
黑龙江全自动干豆腐机器价格/多少钱一套？生产干豆腐的机器厂家哪家好？干豆腐机器好用吗？
dp-1型 （成型机， 手动压皮机， 卷布剥皮机）
 dp-2型 （不锈钢成型机， 手动压皮机， 卷布剥皮机）
注：dp-1、dp-2型系老式机械九几年生产的老式产品，主机长度有4、5、6、7、8米占地面积庞大，单层设备不容易调试操作）
 dp-3型分两种a、b型：a型机为彩钢（四辊）、b型机为不锈钢（四辊），成型机、卷布剥皮机辊均为碳钢辊，电动压皮机。
 dp-4型分两种a、b型：a型机为彩钢（五辊）、b型机为不锈钢（五辊），成型机、卷布剥皮机辊均为碳钢辊，电动压皮机。
 dp-5型分两种a、b型：a型机为彩钢（五辊）、b型机为不锈钢（五辊），成型机、卷布剥皮机辊均为不锈钢辊，电动压皮机。
以上机械均含有电机、其输送带位耐高温耐腐蚀的尼龙网带和不锈钢网带，任由客户自由选择。
超短型干豆腐机，长度2.7米，国家专利双层折叠链条传动， 容易操作生产，厚薄宽窄均可调节自如，系目前国内长度最短机型。超短、超薄精便型干豆腐（又称百叶、干豆腐、千层、豆腐干）机组，它是代表普通加长干豆腐机及手工家庭式生产干豆腐的一大革新，与同类产品相比，它具有以下优势：
1、该生产线1-2人即可生产，自动送料，备有自动跑车自动折叠干豆腐，其产品规格，宽窄厚薄以及生产速度均实现自动调节。 
2、采用220v电源、节能易生产、每小时耗电约1.5度。 
3、日产量：1800斤。 
4、占地10-15平方米。 
5、工艺流程：黄豆浸泡-磨浆-煮浆-成型-压皮-剥皮-成型。
一、用干豆腐机生产的干豆腐出品率高吗
   出品率是豆制品生产的核心，是决定豆制品企业赢利能力的关键因素之一。出品率的高低主要取决于以下几个方面：
（1）生产用水
不同的水矿物质的含量是不同的，以钙和镁的含量越低越好即越软越纯的水豆制品的出品率会越高；酸碱度也会影响到出品率，实践证明ph值在5.5-6.5（偏酸性）的水泡的大豆膨胀会更充分，胶体状态的豆蛋白更容易析出，但偏酸性的水在磨完浆后易坏。我国北方大部分地区的水都属于偏碱，根据我厂在北方地区用户安装经验显示，江、河、水库等无污染的地表水要优于深井水或矿泉水，经过处理的自来水ph值一般为7即中性，用于干豆腐生产比较稳妥。大豆原料不同的大豆所含的蛋白量是不同的，以我国大豆主产地黑龙江为例，豆农所种的大豆主要分三类豆即油豆、蛋白豆、牙苗豆，豆制品生产主要应该选用蛋白豆，与其它豆相比出品率相差在半两是很正常的。
（2）磨浆工序
目前我国大部分豆制品企业都是采用浆渣分离式磨浆机进行磨浆。通过砂轮的旋转把黄豆磨碎然后通过离心力把渣、浆分开，在三遍磨浆过程中，砂轮的间隙决定豆腐渣的粗细，磨粗了蛋白颗粒过大就不会溶于水进到豆浆中，而随渣甩出去；磨网的密度与透浆度也很关键，磨网的密度越大出品率越低，磨网被豆腐渣糊住，豆浆与豆腐渣分离不开也会降低出品率，生产中表现为豆腐渣较湿。
（3）煮浆工序
煮浆工序不仅决定了豆制品的口感和风味，对出品率也有一定的影响，豆浆煮不熟，豆蛋白就不会产生热变性，就不会与凝固剂发生反应，从而随黄浆水流失掉。
（4）点脑工序
对于豆制品来说点的老嫩对于出品率是很关键的，点的老出的少，点的嫩出的多；不同的凝固剂保水性也不同，卤水少些，石膏多些。在豆浆状态中，每个蛋白分子周围都包围着若干个水分子，形成了一个水合膜，凝固反应的过程就是凝固剂中的酸根离子破坏水合膜的过程，酸根离子越多水分子会离开蛋白分子越多，形成黄浆水，点合适的豆腐脑应该是分离出去一部分还留下一部分。排除磨浆等工序的原因外，出品率高主要是保水性要好，实际生产中是要准确把握的。
（5）泼制压榨
对于干豆腐来说泼的厚薄和压的干湿也决定了出品率，在我厂的用户中不同地区对干豆腐质量的要求不同，所以保水性也各不相同，出品率也大不一样。以辽宁为例，辽西（锦州、葫芦岛）、辽北（铁岭）地区消费者比较认可“干、薄、细”的干豆腐，所以出品率相对较低，平均1斤大豆出0.95-1斤干豆腐，而辽南地区的干豆腐较厚，出品率平均在1.1斤左右，内蒙赤峰地区出品率在1.2-1.25左右，吉林东部白山、桦甸、延边地区要求较薄较干出品率在1-1.05左右，黑龙江大部分地区泼的厚但要求压的要干，出品基本在1.1左右，河北北部地区做水煮的很多，压的干片平均在0.8-0.9左右，水煮后在1.2左右。
用干豆腐机来生产并没有改变传统的工序，主要采用机械解决了泼制工序繁重的体力劳动，所以出品率与使用干豆腐机的关系不大。不同的水质、不同的原料、不同的加工工序，干豆腐的出品率是不同的，特别强调干豆腐机能够多出干豆腐是不科学也不合理的。
二、干豆腐机生产的干豆腐口味与手工生产的有区别吗
干豆腐的口味分口感和风味。
（1）在生产中对口感的影响主要来源于生产用水、大豆原料、点脑工序和压榨工序。不同的水质对点脑工序的影响是不同的，好的水质即使点的稍老一点，豆腐脑仍然会很粘很细，所出的干豆腐很有弹性，口感也不会很粗很硬，而较差的水质点脑时则容易点老，破脑后豆腐脑颗粒大，出现颗粒与水分离状态，所出成品口感粗而且硬。以我厂在辽西地区虹螺岘镇的用户为例，其水质较好，点脑时老嫩范围较广，无论浆稀还是浆稠，每一罐的成脑状态都相似，即使干豆腐泼的很薄也仍然韧性十足
（2）点脑工序也是影响口感的关键因素，点的嫩则含水多口感发面，颜色浅，点的老口感粗，弹性差。点脑温度过高，弹性好，颜色好，但成品较硬，出品率略低。
（3）对口味的影响最大的主要在煮浆方式。目前主要的煮浆方式有常压锅炉、承压锅炉、火锅、特制煮浆锅。常压锅炉在实际生产中是不允许的，其不但危险关键是由于其出口蒸汽温度较低，所煮的豆浆有豆腥味，常时间煮浆颜色发暗；承压锅炉出口蒸汽温度在140℃以内，能够把豆浆完全煮熟，煮浆快，效率高，但其香味稍差，大型豆制品企业基本采用这种煮浆方式；由于传统铁锅煮浆是直接加热锅底，煤火的温度上千摄氏度，所以所煮的豆浆香味浓郁，也就是为什么炒菜比蒸菜要香的道理，由于铁锅易糊锅，费燃料费人工，所以只能小户使用；我厂特制的煮浆锅结合了铁锅直热与蒸汽翻浆两大优点，所煮的豆浆香味与铁锅相似，热效率与锅炉相似，省燃料省人工不糊锅，已经成为日产在200-1200斤大豆用户的首选。
干豆腐机生产的干豆腐口味与手工生产的干豆腐区别在于生产用水、点脑工序和煮浆方式。
随着人们对干豆腐机认识的提高，近几年市场上出现了更多的干豆腐机制造厂，干豆腐机主要有箱式和流水线式两种。我厂主要生产流水线式干豆腐机，在传统基础上采用双叶片打脑，避免长时间打脑导致浆泄现象；采用刮脑器泼脑，厚薄可随意调节，干豆腐宽度一致，无白边；自动折叠，无皱褶。

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山东科大食品加工机械厂
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