智利葡萄酒专家 (二级)6小时课程，品尝12款智利葡萄酒，课程设英语、普通话或粤语授课。全面深入探索智利其他产区和葡萄品种。重点学习当地葡萄种植和酿酒的最`新发展趋势，完成课程并通过考试可获得智利葡萄酒专家证书。
探索智利明星葡萄品种佳美娜
从智利现代酿酒师的角度出发, 探讨定义可持续发展和生物动力自然耕种法的定义 认识智利各产区和子产区产区, 以及智利之所以成为葡萄酒的奥秘
carmenere是智利最具特色的葡萄品种，一种稀有的品种，需要较长的成熟过程。
这个品种曾在波尔多广泛种植，最初发源于法国波尔多，十九世纪中期由于葡萄根瘤蚜虫病害在法国绝迹，智利的气候恰好适合它的生长。在智利曾一度被认为是美乐，但1991年对这个品种进行了dna测验，证明这是carmenere品种，于是智利宣称这是智利的本土品种。在其他国家都罕有栽种的。
carmenere葡萄有酿成美酒的潜力，可以用来酿造混合酒。carmenere与其他品种相比，carmenere酿造的葡萄酒口感更柔顺，酒体丰满，充满浓郁的果香，散发着迷人诡奇香气。
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