大米粉莲藕蒸肉
　　原料：大米粉、莲藕、猪肉，调味料。
　　做法：
　　1、将猪肉切成0.5厘米厚的长条，横着肉的纹理切块；
　　2、 搌干水分的猪肉，加精盐、酱油、姜、葱、黄酒、白糖一起拌匀，腌一段时间；
　　3、 将炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒，制成五香米粉；
　　4、 老藕刮洗干净，去掉藕节，切条，藕条内加精盐、五香粉搅拌。
　　5、将腌渍好的猪肉用五香粉、糯米粉再拌匀，将拌匀的大米粉的猪肉，皮贴碗底，整齐地码在碗内；
　　6、 将上面的材料蒸熟。
成功的松糕口感应该是松而不粘不硬，有点象才蒸出来的南京的蒸儿糕不过比蒸儿糕要松。拉个近景看看米粉是不是一粒粒的很松吧！切开来看看里面的组织也是松松的。老妈的经验：做松糕有两个关键：一是和米粉很重要水要一点点慢慢的加还要用的搓水太多松糕就成米糕了（粘的），大米粉，太少就干了不成型一拿起来就散掉了而且口感就硬了；二是上笼蒸的时候蒸锅水要先烧开大火蒸，盖子原则上不要盖严但可以视情况而定，如果你和米粉的时候水多了就开着盖子蒸，如果水少了就关了盖子蒸，大米粉价格，这个做几次就有经验了。总而言之：松糕做起来说难也不难，说容易也不容易，关键在于一个松字要劳记。
大米粉、求购大米粉、河南亚飞饲料原料(优质商家)由河南亚飞饲料原料经销部提供。行路致远，砥砺前行。河南亚飞饲料原料经销部（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为植物性饲料最具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!

---

河南亚飞饲料原料经销部
韩亚飞
13598714766
河南省新乡市平原新区