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菠萝啤酒是使用菠萝进行发酵而制作的一种酒精饮料，含有丰富的菠萝蛋白酶和维生素c等营养物质，并且在酒类饮品中的酒精度数相对较低，可以起到消暑清热、提神醒脑以及化食止泻的食物功效，能够有效改善食欲和肠胃功能，避免出现中暑等症状，非常适合炎热季节饮用。不过属于过敏体质的人群容易对菠萝啤酒产生过敏反应，平时就一定要避免饮用过多。
菠萝啤酒中最著-名的莫过于广氏菠萝啤，广氏菠萝味啤酒始创于上世纪的七十年代末。当时，人们在畅饮啤酒时，往往会将一半啤酒兑上一半汽水，形成一种既有啤酒风味，又清甜可口的饮品。于是，有关技术人员从中受到启发，研制出一种以啤酒为基础的菠萝香型饮料，它以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料，将啤酒醇厚的麦香，与岭南佳果--优质甜心菠萝成熟一刻散发的芬芳完美结合，经蒸煮、糖化、发酵，并以科学方法精制而成。从而形成了果香浓郁、酸甜适中、营养丰富，口味清新怡神的独特风格，从此，中国第-一个果味啤酒品牌诞生。
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