肠粉的做法： 准备食材：础明冷鲜肉馅、糯米粉、鸡蛋、葱花、生菜、虾米、芝麻、盐、酱油、耗油、食用油 步骤一：肉馅加入少量盐、酱油腌制10分钟（础明冷鲜肉馅，精选础明冷鲜肉绞制而成，18道加工工艺，24小时冷却排酸，让冷鲜肉保留更多有益人体健康成分，同时，在绞制肉馅前，所有冷鲜肉全部经过清洗，并在恒温无菌车间进行加工，卫生安全更可靠!） 步骤二：平底盘子放油扫匀，糯米粉加水搅拌均匀倒入盘中，打入鸡蛋，加入肉馅、虾米蒸5—8分钟，蒸熟后用铲板铲出，放入盘中 步骤三：耗油、酱油、芝麻、葱花调汁，均匀洒在肠粉上即可。 广州本世餐饮培训公司是全国最大最专业、最正规的小吃培训基地 我们的宗旨:收费透明，包教包会，随到随学，学会为止。 先品尝，后报名！每天前5个咨询报3个免费赠送2个，立即联系我们！ 全国免费电话: 400.089.8720 咨询电话: 1.3.6.6.0.0.1.7.2.1.7（也是微信号） 咨询人: 邹.老.师 Q Q： 2.1.4.9.9.9.5.8.4.1 官网： www.gzbenshi.com 公司培训总部: 广州海珠区新港西路82号广州轻纺交易园E2街 分校咨询地址：广东省广州市越秀区诗书路 广东省广州市荔湾区龙津西路 广东省广州市天河区中山大道 广东省广州市白云区广园中路 广东省广州市黄埔区大沙地东 广东省广州市番禺区兴业大道 广东省广州市花都区龙珠路 广东省广州市南沙区进港大道 广东省广州市萝岗区科学大道