1)油脂的选择
①加抗氧化剂。油脂属于容易氧化的饲料原料，海带粉，添加抗氧化剂与否对成品贮存性及品质影响很大。
②有没有氧化。油脂在室温下易氧化，初期产生过氧化物，然后再分解为酸类及酮类，因而产生臭油垢味。氧化后的脂肪品质变差。
③应防止在油中掺有其它油脂。如矿物油、水等。
④总脂肪酸包括游离脂肪酸及与甘油结合的脂肪酸总量。把总脂肪酸量为能量值的指标。
⑤脂肪分解后会产生游离脂肪酸，游离脂肪酸的含量可作为鲜度判断指标。在营养上而言，游离脂肪酸对动物无害，但太高的游离脂肪酸表示油脂原料不好，会降低适口性。
⑥油中含有水分易使油脂起水解作用而产生游离脂肪酸，加速脂肪的酸败，福建地区海带粉销售商，并降低脂肪的能量 含量。
⑦不溶物或杂质应小于0.5％
棉粕的应用①　反刍家畜在有优质粗料及多汁青料的情况下，棉籽粕的用量不受限制，质量好的海带粉，不会造成中毒。
②　单胃动物要限制喂量，最好使用脱毒处理的棉粕。其脱毒方法如水煮法、硫酸亚铁处理法、碱处理法、浸提法等。其中以硫酸亚铁法最简单，脱毒效果亦好。
③　肉鸡饲料应少用含壳多的棉籽粕，以免影响生长，蛋鸡饲喂棉籽粕会造成鸡蛋在贮存期间发生变色反应，即蛋白呈现粉红色，蛋黄呈现绿黄或暗红及斑点状。
④　种畜苗应避免使用，以免影响繁殖性能。
⑤　同时，使用棉籽饼、粕配制饲粮要注意氨基酸平衡，尤其是棉籽饼、粕的赖氨酸含量低，且利用率差，应注意添加赖氨酸。
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崔志刚
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