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酿酒不论传统与新工艺，无非就是两个程序，一是发酵，二是蒸馏。唐三镜酒械的新工艺酿酒技术比传统的酿酒技术好吗？想要在农村创业的‌‌朋友非常关心这个问题，因为酿酒创业已经让很多农村的朋友富裕起来。要想得到这个问题的答案，大家可以先来了解一下何为新工艺酿酒技术，它普通的酿酒技术的区别表现在哪里?为什么提高出酒率，可以帮助大家赚取更多的钞票? 
唐三镜酒械赖燕告诉大家，其实现在所谓的新工艺酿酒技术就是我们熟悉的生料酿酒技术，它是近年来发展迅速的酿酒技术，相比于熟料酿酒技术，它的出酒率高、省掉了一些酿造步骤，极大的提高了工作的效率，所以，屡受酿酒人士的好评。实际酿酒发现，用生料酿酒技术酿酒，可比传统工艺提高出酒率35～50%以上，一般百斤大米可产优质白酒90～100斤，百斤玉米可产优质高并白酒70斤;百斤鲜红薯可产优质高度白酒25斤(均以酒精度50°计)。 pyyiben.com
      那么唐三镜酒械的新工艺酿酒技术为什么能够走在行业的前列呢?通过以下的分析你就可以找到答案了
首先，从工艺上分析 ：
传统工艺和唐三镜酒械新工艺在酿酒上的原理上是相同的：发酵加蒸馏，针对这两个步骤我们进行以下对比：
传统酿酒从粮食到成品酒要经过将近10道工序，操作难度与劳动强度都非常大;
唐三镜酒械设备的新工艺酿酒技术只需要2、3道工序就可完成出酒任务，一人值守即可完成所有操作，新工艺酿酒技术减少了工序，极大地节省了燃料、人工及时间，降低了30%-60%左右的成本。
其次，从成本上分析 
       如今，做什么事情都得控制成本，以最低的成本获取最大的利润，唐三镜酒械自有研发的“薯类酒催陈去杂技术”是企业在市场上的竞争“杀手锏”，它采用销售低廉的红薯、木薯来酿酒，将薯类酒特有的异味经过催陈去除，降低了生产成本，扩张了销售市场，赢得了利润，占据了成本优势。 
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