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燃气炸糕油炸机 炸糕自动控温油炸机

2018/8/23 12:55:08发布87次查看
加工定制种类油炸机
品牌佳特型号JTRQ-1200
售后服务整机保修一年,终生免费维护产品别名油炸锅
电压380V功率0.75kw
产品用途油炸各类休闲食品外形尺寸1600X1800X1500mm
净重450kg包装软包装
适用范围西餐店设备、 中餐店设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备营销新品
规格1200

燃气炸糕油炸机 炸糕自动控温油炸机
  采用燃气炸糕油炸机油炸的食品内部一般不会超过100℃,因而对食品营养成分的破坏很少,破坏程度并不大于其它的烹调方法。只要控制好油温、油的净化等关键环节,克服传统油炸食品的诸多不足,油炸食品在营养、卫生、安全方面性能更佳。在目前的油炸新工艺中,水油混合式油炸工艺是比较理想的解决方案。
设备优势:
一是上层油的洁净度因残渣不断下沉分离而维持较好;
二是下层油的温度明显比加热管上方低,氧化程度大为降低;
三是水层起到积存残渣过滤油质的作用;
四是续加油量基本等于油炸的消耗量,节油效果明显。
图片说明:
  炸糕自动控温油炸机电热管位于油面下60mm处,隔网置于加热管上。电气控制装置通过测温探头和温控器控制电热管,使其上方的油层温度保持在180—230℃之间。炸制过程中产生的食物残渣从隔网漏下.经油水界面下沉至下部冷水中,积存于锅底,定期由排污阀排出。油水界面处的一组冷却管在风机强制循环的作用下,通过气流带走大量热量,从而维持油水界面处及下方水层的较低温度。 
  燃气炸糕油炸机 炸糕自动控温油炸机能够连续进行作业,提高了单位生产效率,对体力支出和管理支出也极有帮助。

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