重庆小面是重庆面中的一种。分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面，广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。 培训内容： 1.全程师傅手把手教学，现场演示给学员看。 2.公司会提供所学项目所有材料，给学员练习操作，保证每一个项目，学员都能够动手操作。 3.签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。 4.学员全程亲自动手，学校免费提供材料，供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。 5.学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。 6.小本投资经营。