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供应干酪素 厂家直销干酪素 干酪素的作用

2018/8/23 2:55:07发布94次查看
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干酪素又称酪蛋白, 是奶液遇酸后所生成的一种蛋白聚合体。干酪素约占牛奶中蛋白总量的 80 %,约占其质量的 3% ,也是奶酪的主要成分。干燥的干酪素是一种无味、白色或淡黄色的无定型的粉末。干酪素微溶于水,溶于碱液及酸液中。

郑州市食代添骄化工科技有限公司
王涵
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