- 厂家(产地)：
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- 产品等级：优级品
- 型号：
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- 执行质量标准：
- CAS：97-67-6
l-苹果酸 dl-苹果酸 价格：12元/公斤
型号：食品级品牌：瑞晶含量：99（％）
有效物质含量：99（％）产品规格：25公斤/袋执行标准：国标
主要用途：酸味调节剂cas：97-67-6名称：苹果酸
苹果酸，又名2－羟基丁二酸，由于分子中有一个不对称碳原子，有两种立体异构体。大自然中，以三种形式存在，即d－苹果酸、l－苹果酸和其混合物dl－苹果酸。
白色结晶体或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。苹果酸主要用于食品和医药行业。
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