中文名称: 低聚木糖
中文同义词: 低聚木糖;木寡糖
英文名称: xylo-oligosaccharide
英文同义词:
cas号:
分子式:
分子量: 0
einecs号:
相关类别:
mol文件: mol file
低聚木糖
低聚木糖 性质
低聚木糖 用途与合成方法
用途 性状：无色至浅棕色液体或白色粉末。由2-7个木糖以β-1，4-糖苷键相结合的二糖至七糖的混合物。其中木二糖约占40%。糖浆为浅黄色粘稠状液体。相对甜度约为40%，甜感与蔗糖相同。耐热、耐酸（ph2.5-8.0,120℃,1h）,无破坏，在ph2.5-8.0和37℃下贮藏90天无任何变化用途：生化研究。甜味剂
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吴生
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