本基地开发的鲁祥斗鸡是一种高蛋白、低脂肪的珍禽品种，具有较高的营养价值，是餐桌上的美味佳肴。
据中国农大专家科学测定，斗鸡肉脂肪含量少，瘦肉率高，肉质鲜美细腻，具有浓郁的野味特色，有补肾、壮阳滋补强身的功效，特别是在研究中还发现，斗鸡中所含atp酶是普通鸡的三十倍，通过三羧酸循环瞬间释放大量的能量，从而揭开了斗鸡英勇善战，愈斗愈猛持久性强的奥秘，同时也发现人食用之后带来的意想不到的美妙佳境，增强了免疫力，产生了用之不完的战斗力。因此是当代理想的食疗佳品。另据测定，成年斗鸡平均屠宰率为93%，半净膛率87.15%，全净膛率 76.55%，胸肌率 17.85%，腿肌率 28.35%，其肉质中各种氨基酸和微量元素含量均高于同等饲养条件下其它鸡种。所以称之为“鸡中***”“斗鸡中战斗鸡”；鸡肉中的珍品等美誉；消费者身份的象征，男人中的金品 。斗鸡采用生态放养，完全处于自然生长状态，不使用激素类促长剂，生长缓慢，抵抗力、免疫力非常强，在肉、蛋中无药物残留。斗鸡肉的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称。中医认为斗鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。但用斗鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性斗鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用；雌性斗鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。斗鸡的营养价值以母鸡为优，斗鸡尤为鸡中珍品。斗鸡肉的食用方法很多，蒸煮、炖鸡烧汤、腌制、风干，均各具风味。除斗鸡肉和斗鸡汤外，斗鸡肝、斗鸡肾、斗鸡心、斗鸡胆、斗鸡内金等均有良好的医疗保健作用。如斗鸡肝具有补肝、养血、明目的作用，适合视力下降、夜盲、贫血患者食用；斗鸡心具有补心镇静的作用，适合心悸、虚烦患者食用；斗鸡胆具有清热、解毒的作用，对胆囊炎、百日咳患者有效；斗鸡内金具有健脾养胃消食的作用，对消化不良、腹胀等具有良好的治疗作用。鲁西斗鸡肉脂肪含量少，瘦肉率高，各种氨基酸和微量元素均高于其它鸡种，尤其它鸡蛋中卵磷脂、维生素a、b1、及微量元素钙磷钾和氨基酸的含量都比普通鸡蛋高出五到六倍。联系电话15263739663 在线qq1391490873网址 本场可办理空运、客运、托运 免费办理检疫手续 送货到 全国各地

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