食堂承包公司如何监督食品的采购？
一、食堂的蔬菜
1、与蔬菜生产基地建立长期供需关系，莱芜餐厅托管，根据公司客服部提供客户需求，餐厅托管标准，有计划的进行种植，采摘前一周内未施家禽粪等不卫生肥料及未施有害的化学农药，保障蔬菜卫生安全。
2、保障蔬菜类食品有计划地采摘，确保蔬菜无变质，淄博餐厅托管，腐烂等事件发生。
3、调节需求，保障蔬菜质量，市场无法采购的蔬菜我们也能提供。
二、食堂的肉类
1、建立长期肉类食品供应关系，保障肉类食品新鲜，防止腐烂变味的肉食品进入公司。
2、严格遵守国家法律、法规，未经职能部门检验合格的肉类食品严禁采购。
三、食堂的大米、油类
1、直接从产地进行采购，避免经销商从中弄虚作假，防止有毒大米与不合格的食用油进入公司。
2、有计划的进行采购，防止物品堆积时间过长，引起霉变。
餐饮管理公司的内涵有两种：一种是自有实体经营，策划、管理下属餐饮企业；另一种是为其它餐饮企业提供咨询、培训和委托管理服务。北方佳诚餐饮管理公司一直秉着一切为客户，以最好的服务理念对待客户，餐厅托管，让客户满意就是对我们对大的认可！！！
食堂设备管理：为了改善厨房的劳动条件和工作效率。现代厨房都配备了相当数量的电器设备。厨房设备是厨房进行食品生产的物质基础，使促使制作菜肴的物质条件。因此，厨房应建立并健全设备的操作规程，将所有设备按专业化分工定岗使用，加强设备的维护与保养，确保其正常运行.
山东地区餐厅托管 ,北方佳诚餐厅托管(在线咨询),餐厅托管由潍坊北方佳诚餐饮管理服务有限公司提供。潍坊北方佳诚餐饮管理服务有限公司（）优质的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！

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徐风亭
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