日光温室香椿栽培大体有3种形式：
①冬季只生产1-3茬香椿芽，春季采收结束后撤掉薄膜，香椿苗木留原地；
②日光温室香椿收完后，将苗木移栽到露地，腾出温室种植番茄、茄子、辣椒等夏菜；
③香椿和黄瓜、番茄、菜豆、水萝卜、磨菇等插空生产。
由于香椿苗体高大和采摘嫩芽的关系，减小了其遮阴遮光，适宜栽植于田间地埂，形成和大田作物的间作套种模式。在香椿稀植的情况下，可与多种作物间套种植，如小麦、油菜、蚕豆、马铃薯等，但在密植菜用香椿中，一般只与耐阴矮小生育期短的蔬菜间作。在收获作物产量的同时，河北香椿苗，也能收获香椿芽，等成材后还可作木材作用或销售，红叶香椿苗，达到钱粮双收。
香椿苗以芽苞和幼叶的颜色可分为紫香椿和绿香椿两种类型。紫香椿树皮灰褐色，初出幼芽绛红色，有光泽，香味浓郁，纤维少，含脂肪多，品质佳。群众一般将椿芽为红色者称紫椿，椿芽为绿色者称绿椿。主要优良品种有红香椿、褐香椿、水椿、红芽绿香椿、红叶椿、黑油椿、红油椿、青油椿、青毛椿、红毛椿、紫狗子、米尔红和黄罗伞等。
日光温室香椿高产栽培模式。选择矮化优质、高产品种，大棚香椿苗，按要求育好壮苗，在每年度的秋季或春季进行大棚栽培，每个面积为200平方米的大棚可栽苗1200株左右。大棚温度控制在18-25℃，一般15-20天可产椿芽一茬。如栽培的品种优良，水、肥、气、温控得当，香椿苗多少钱，采用一些特殊的生产和病虫害防治技术，椿芽采收产量每平方米可达3-4公斤，特别是冬、春季节能够上市。每亩经济效益高的可达4万元。
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