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红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有铁杆庄稼之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的可以选择]良种。1．枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用；2．对病后体虚的人也有良好的滋补作用；3．枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；4．枣还可以增强食欲。
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