加工定制否 | 种类薄饼机 |
售后服务thisis售后服务 | 品牌品牌1292 |
型号型号6989 | 功率功率7278kw |
生产速度生产速度1502kgs/h | 适用范围蛋糕房设备 |
外形尺寸外形尺寸7436mm | 营销清仓 |
规格规格6400 |
采用较低温度(一般在60~82℃),在规定的时间内,对食品进行加热处理,达到杀死微生物营养体的目的,是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。由法国微生物学家巴斯德发明而得名。巴氏杀菌热处理程度比较低,一般在低于水沸点温度下进行加热,加热的介质为热水。巴氏杀菌系将混合原料加热至68~70℃,并保持此温度30min,以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30min以下,所以将混合原料经此法处理后,可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌;混合原料加热后突然冷却,急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡。
设备槽体采用sus304不锈钢制造,采用框架结构不易变形,符合国家食品生产安全标准。
设备采用水密封盖,防止蒸汽的外溢烫到操作人员,同时对产品进行保温,并保证了杀菌温度的均匀。
设备两头采用变频减速机,中间变频机承接,带动传动轴前拉后送,减轻传动装置拉力,从而使输送网带运转。这样既可以节能60%,又可以减轻网带的拉力,延长使用寿命。输送网带可根据客户产品情况,选用不锈钢链网,不锈钢链板和pp链板三种。输送链网(链板)两边可增加耐磨条,以防止产品夹入链板两边的链条内。
输送网带全部采用国标sus304不锈钢制作。
为保证及时供给蒸汽和节约多余蒸汽,本机采用蒸汽自动调节阀和手动控制阀微调控制。
为保证蒸汽的供气均与,采用蒸汽调节阀;并还配有手动阀,可达到自动手动双控制。
为更好的让设备排水彻底,设备底部采用“u”型圆弧折弯设,减少卫生清洗死角,排渣更彻底。
为让整套设备的控制方便,本设备特配有独立的控制系统,操作及保养维修方便、简单实用。
为了让冷却段对产品冷却的效果共佳,本设备冷却段特配有冲浪系统设计。
整机设有清洗孔,网带支架提升结构,方便清洗卫生;
诸城市汇丰食品机械有限公司
刘先生
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