2006年，许瑞海先生接任，在盱眙工业园区买地建厂。成立了许记味食发展有限公司，注册资本为300万元。总资产二千五百余万元，有员工百余人。其中各类技术管理人才占一半以上。销售额近年来不断刷新，年产值逾七千万元。产品许建忠龙虾调料，分八大口味，根据不同地区人们不同的饮食习惯,将产品划分三十几个系列。公司立足传统销售模式，同时大力组建网上营销中心。网上商城运营良好，通过网络授权方式给店主，已经获得授权的网店有五十多家，使得公司在收获效益的同时还扩大了宣传和推广，反过来又推动了传统渠道的销售量和知名度。
许记味食发展有限公司秉承一贯的创新精神，坚持倡导健康和谐的美食理念。在框架下严格控制原料产品的筛选，合理配伍，分量加工。做到味之韵（味道醇香和谐），性之温（中和龙虾的凉性），功之均（功效机理平衡）。让消费者在品尝龙虾美食的同时，享受幸福健康的人生。
天涯路茫茫，大师隐何方?一路风尘，一路寻根，在具有2000余年历史的山城盱眙找到了许建忠大师。眼前这位传奇人物其貌不扬，然而他却开启了个人的财富之门，开创了红火的龙虾产业之路。许建忠，60余岁，中等身材，古铜色的脸，挺直的腰杆，特有精神。他祖籍徐州，定居盱眙，一口地道的山城话。他为人厚道，态度和蔼，极有人缘。最为众人叹服的是：人们生活科学地结合起来，达到强身健体之贡献，而蜚声在中华大地，深得百姓之爱戴。据他自己回忆，九十年代初期为了谋生养家，他披星戴月，风雨兼程，只身闯荡江湖，足迹大半个中国，到头来仍找不准人生坐标，生意无路，门庭冷落，还损失好几万元，真是苦不堪言！正当他困境缠身，一筹莫展之际，好运的天平渐渐向他倾斜。“盱眙龙虾”成了他迁居盱眙的“大红媒”，从此许建忠扎根盱眙开始艰苦的创业历程。
盱眙许记味食发展有限公司
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