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为什么啤酒厂不酿造纯麦芽纯生啤酒呢，根据这几年的研究主要有以下几个原因：1成本高，麦芽的价格是大米和玉米定粉的一到三倍 这是它的价格比，还有就是大米和玉米定粉的出酒率要高于麦芽。加入大米等辅料是啤酒变淡的一个原因，因为大米等辅料没有麦芽香味，所以啤酒厂只会加一定的比例，加多了不是啤酒而变成白酒了。2就是技术问题，想要把生啤装瓶而且在常温下长期的保存是非常困难的，困难是困难但照目前的科技还是能够做到的，主要的难度无非就是过滤设备,高温杀菌是不能用了，因为用过就不是纯生了，目前国内这样的技术基本没有，主要还是依靠进口，最普通的一套过滤设备也要上千万，后期的设备维修成本也是非常高的，所以笔者正在研究开发此类产品。现在国内啤酒市场竞争的是非常的激烈。所以价格也就很难提高，目前全国各厂的啤酒平均利润在100元/吨左右，可能是中国人民已经习惯了目前的啤酒风味，所以现在很少有啤酒厂愿意花这么大的代价来做纯生，目前市面上的纯生有百分之九十都不正宗。
申晖发展史
2004年，创立精酿啤酒烤肉自助餐饮品牌
2007年，成立啤酒设备生产企业
2009年，携手多所专业院校专注精酿啤酒酿造研究
2011年，啤酒设备生产工艺及酿酒技术升级与国际接轨
2016年，同国内外多家知名酒店管理公司合作，开拓餐饮娱乐业精酿市场
2017年-2020年，发展精酿酒吧连锁（150平方-400方）直营店+加盟店（50家），发展社区啤酒坊连锁（30平方-50平方）直营店+加盟店(200家)
微型自酿啤酒设备的特点是：现酿现饮，很大限度地保持了啤酒的天然新鲜度和营养，富含十七种以上的氨酸，其中含有八种人体必不可少又不能合成的氨酸，还有十一种以上的维生素，特别是其它食品中少有的b族维生素；并且，宁夏啤酒设备，酿酒师可以根据客人的不同口味分别配制红啤、黄啤、果啤、黑啤，家酿啤酒设备，以满足不同层次和口味的消费者的需求。
该类产品的配置始终处于国际先进行列，性能稳定、操作简便，很大限度地减少了人为操作的随意性，不但保证了啤酒的酿造质量和纯正口味，更节省了不必要的管理成本。
啤酒花介绍：
啤酒花，植物学上叫忽布。俗称酒花，属于桑科植物。原产欧洲及亚洲西部，新疆北部有野生，东北、华北和山东有栽培。酒花是一种多年生缠绕草本，茎枝叶柄生有倒刺，以利藤缠树扶摇直上。叶对生，叶面上密生小毛刺，背面显出众多的黄色小油点，五彩缤纷。若植于庭院棚架之中，遮阳避暑，别有情趣。秋季开花，雄花成圆锥花序，恰似一个个小小的灯笼，雌花成短穗状花序。
酒花属单性花，雌雄异株，但酿造啤酒只用雌花。每两朵雌花外覆一鳞状苞片，成双成对。成熟时结出扁平的瘦果。雌花种子含油25%。
山东申晖国际（啤酒设备）有限公司
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