煎饼机的保养
鏊子是煎饼机的重要组成部分，煎饼的制作就是在鏊子上完成的，第一次接触煎饼机的客户不清楚煎饼机的保养方法，下面【费县勤发煎饼机械厂】为你介绍一下煎饼机的保养。
开机前将开关打开，在鏊子面上涂抹少许食用油，用抹布摸匀，在制作的过程中如果有任何的异常，立即关闭机器，检查机器和电路，待故障排除后才可继续使用机器。
每次使用完之后，要保证工作台面的整洁，因为制作过程中会有少许的油和面糊溅到工作台面上，需要彻底的清理干净。电线上的脏迹也要清理干净。每个月要有一次深度清理。【费县勤发煎饼机械厂】表示：若是里面的零件出现问题，要即使的更换和维修，以保证机器的正常工作。
煎饼制作结束后，趁着鏊子还很热，要擦油，擦厚厚的油，然后在放起来，保证下次的正常使用。并且摊出的煎饼还好吃。在清理完后把煎饼机放在通风阴凉处保存。