哈尔滨麻辣烫加盟用实力说话遇见星座所有品牌本着绿色、营养、健康、时尚的理念不断创新。在激烈的市场竞争中脱颖而出、打造成年轻人喜爱快餐品牌领军企业。品牌环境定位充满现代时尚气息、服务团队的年轻化、更加为我们增添了新的活力。标准化流程操作、一站式培训管理、从而开创了时尚快餐的新格局。同时也实现了，统一商标，统一时尚店面形象、统一产品品质，统一操作规范、统一广告宣传。为加快时尚快餐连锁奠定了坚实的基础。 口味种类麻辣烫虽发源于四川，主要包括重庆麻辣烫和成都麻辣烫两大.麻辣烫口味，就像一个省两个地区的口音不同，两个口味也各有千秋。
1、成都麻辣烫：口味以乐山市牛华为代表，成都口味的特点是麻辣烫配方口感偏重、底料麻辣、炒料中的味道主要溶于油中，油大，汤中味道不是很香。但是，放入火锅中味道越煮越重，配合味碟更加厚味，此口味的麻辣烫配方只适合火锅类麻辣烫或小火锅。
2、重庆麻辣烫：口味以重庆梁平麻辣烫的做法为代表，重庆口味主要特点是麻辣烫配方口感偏淡、味道主要溶于汤中，油不是很大，汤中味道很香，浓郁，主要代表是-华飞四季旺麻辣烫。由于主要在城市中作为快餐小吃，麻辣烫配方的口味接近于普通大众。本人的经验是此口味适合于麻辣口味不是很重的地区，做碗装麻辣烫和串串香。
3.东北麻辣烫：东北麻辣烫可以说除了麻辣外已经完全不是麻辣烫，因为它无需炒料，有两种做法，分别是以杨国福为代表的骨汤类，特点是有肉味还不油腻，口感顺滑。另外一种就是素食麻辣烫，味道纯用调料和麻酱调，做法简单易于掌握，味道浓郁，更加健康。

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