飘香白曲
——————————（增香型酒曲）
【配    料】天然白曲霉，增香菌种，天然酵母菌，粮            
            食辅料。
【特    点】：产酯生香，发酵快 ,糖化彻底，高产，耐             
   高温，生料和熟料通用。
【净    重】500克（±5克）
【参考用量】1% （1斤粮食5－8克）
【生产日期】2015年8月10号（生产日期不断更新）
【保 质 期】1年
【保存方法】低温、避光、干燥。
   江苏泰州富源传统酒饼工坊出品
   授权淘宝店铺：酿酒公社
   唯一独家销售
独家菌种配方技术
独家生产工艺
感谢黑龙江省科力微生物菌种发酵基地技术鼎力支持
泰州富源酒曲工坊批发电话：
批发整件包装40公斤（4公斤*10），编织袋外包装。
交易方式灵活，可以支付宝交易。
一吨批发购买以上包汽车物流运费
富源传统酒饼工坊 2015年4月独家推出新品飘香白曲，是在自然环境接种自然培菌的酒曲，成分由黑曲霉等中科院提纯复壮菌种自然发酵而成，不是市场上那种糖化酶，淀粉酶和生香酵母做的那种高效酒曲，适用于熟料和生料发酵生产白酒工艺，特别适合于玉米，高粱，小麦，大米、糯米等原料的生产。用白曲发酵出来的粮食白酒香味浓郁纯正，后味不淡薄，口感好。
香味独特，口感爽净，粮食完全彻底糖化，出酒率高，完全不留淀粉。
是酿酒行业的首选酒曲。
【熟料用法】1斤粮食5～8克酒曲。用5倍的30度温水浸泡酒曲，然后泼洒至熟料粮食搅拌均匀即可入池缸窖池发酵，发酵7-10天左右即可。
 【生料用法】1斤粮食5～8克酒曲，加2.5斤水，除大米外其他粮食要粉碎发酵，发酵一个月左右。
　　酒曲用量夏秋季一般用5克每斤粮食，冬春季节一斤粮食用8克左右。生料熟料均一样。

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江苏泰州富源传统酒饼工坊
杨勇
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