磨盘莲喜光，莲田应选择避风向阳，光照条件好的田块。最适宜种植磨盘莲的土壤是有机质含量高，耕作层30cm左右，酸碱度ph7.5的水稻田。土壤贫瘠、板结、粘性强都不利于磨盘莲的生长。
 磨盘莲栽种准备
计划翌年种植磨盘莲的田地，当年冬季要及时进行冬翻晒垡，同时撤施生石灰50kg，这样可以起到土壤消毒和分解腐烂有机肥的作用。
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磨盘莲吃的就是新鲜，磨盘莲种植方法，采摘后12小时内如果不进行保鲜，味道就会发苦。因此张志龙想到了网络外销的办法，他和当地快递签订协议，磨盘莲种苗，快递员每天到莲藕基地接单。此外，张志龙去年通过百度买下了“磨盘莲”这三个字的所有权，在网上搜索“磨盘莲”，基本上都是他的信息。“我们一般都是下午凉快了再进行采摘，莲蓬采摘后用航空冰进行保鲜，尽量减少莲蓬水分流失。”张志龙，快递的包装盒也有讲究，磨盘莲种，里外总共三层，尽量保证新鲜，贵州磨盘莲，一天可以通过快递外销40余单。张志龙说，现在种植磨盘莲的农民越来越多，再过两年，他的价格优势将不在。“不能满足于现状，我还要思考如何发展做大磨盘莲产业。”
　　经过半年多的考察和实践，今年5月份，张志龙终于研制出了莲花茶和莲子心茶两个深加工产品。“莲子心茶虽然苦，却是祛火良药，而莲花茶按照传统炒茶工艺做出，一朵莲花就是一包茶，味香色美。”张志龙说，深加工产品效果如何还有待于市场检验，但是他非常有信心。
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张志龙
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山东省济宁市鱼台县71939部队农场