冰鲜的沙梭鱼来源于无污染海域捕获的、从当地渔船收购入厂经预冷保鲜、分选、清洗、称重、装盘、冻结、脱盘、镀冰衣、包装、金属检测、入库等工序精制而成的冷冻水产品。
鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素a、d、b1、b2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，其吸收率高达百分之九十六，由于鱼肉肌纤维较细，有多量可溶性成胶物质，结构柔软，这些就更适合病人、中、老年入和儿童食用。鱼类还含有一种只有水生动物才含有的多种不饱和脂肪酸，它能降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固，对冠心病和脑溢血病的防止有很好作用。据调查，爱斯基摩人中患冠心病的极少，这同他们常年食鱼有很大关系
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陈先生
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福建省东山县陈城镇宫前村渔港边