专业化、规范化、标准化醒存在食堂经营的方式已不在是古老的食堂大锅菜为主，我们以饭店餐厅的经营方式应用于食堂之中。将大炒小锅化、让食堂菜式品种多样化、出菜分量少、快、热等特点，让所有员工早食堂就能享受饭店的服务。
原物料供应商交货时，由验收员依据“采购单”上的品名、规格、数量等进行点收，要求供应商提供产品合格证明或检验报告交至本公司。仓管人员经确认品名、规格及数量无误后收货，若有不合处，应与相关部门协调后，按实收数量填写于“原料验收直拨单”。品控部化验员根据进货名称，生产日期和数量索取产品检验合格单，是肉禽等产品，还需要检验检疫证明。保证所有食品均由拥有三证之合格供货商提供，保证食品质量，为客户吃的权益把关。
“我们的竞争力在于我们在集中采购原料得到zui低的成本”。供应商在采购部的管理之下，采购部与供应商签订安全保证、食品质量、价格合同。与此同时，醒存餐饮将原材料分为肉类、海鲜、粮油、蔬菜等几大类，每项原材料都用一个统一的供应商，将采购量集中并进行了优化的组合。
醒存餐饮的菜重色，重味，香味扑鼻。贵冠公司有着一流的卫生管理模式，在贵冠吃的是放心，安心。而且醒存餐饮的服务态度很好，服务人员素质高，让人有种宾至如归的感觉。希望醒存餐饮在以后的工作中更上一层楼。
上海醒存餐饮管理有限公司
021 39199611