“作为食品原料，走私冻肉存在着严重威胁身体健康的动植物疫情隐患。”彭增起告诉记者，高价回收过期大米，由于走私冻肉绕过了正规的进口渠道，回收过期大米，相对低廉的产品对国内肉类产业的发展造成冲击。更为严重的是，长期回收过期大米，由于相关部门对肉类产地和品质等信息无法登记、检测，导致走私冻肉的安全性无从谈起。
农产品的质量安全是食品安全的基础，食用农产品和食品的关系似乎本身就不那么好区分，国际上大都建立了从农田到餐桌的一条龙监管制度，大量回收过期大米，笔者想我国也不应该例外，硬生生的分开，反而不利于监管。
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张城
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