加工定制否	种类拌馅机
品牌DAIKIN/大金	型号型号3022
电压电压6719V	功率功率2881kw
净重净重5059kg	包装包装1803
外形尺寸外形尺寸3940mm	产品用途产品用途5502
适用范围冷冻食品厂设备	营销清仓
规格规格9959

说起每个地方的特色，提起北京，大家首先会想到北京烤鸭，烤鸭料理是一门艺术，特别重视皮油比例与肉质口感，片鸭刀工更可以看出师傅的真本领，好吃的北京烤鸭的味道腌制很关键奥，诸城安诺其机械的滚揉机为您的烤鸭腌制增光添彩。
只要是加工肉制品都可以用到滚揉机的，不论您是食品加工，实验室还是学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业 .，操作简单，非常方便的，而且我们出厂都调试好了，保证您拉回家可以用，而且附带的操作说明书，有问题还可以拨打我们技术人员。
我们诸城市是食品机械的集散地，靠真空包装机，滚揉机起家的，尤其是滚揉机一经出现变火速的占领了市场。因为传统工艺腌制的话时间会很长的，而且效果不是很理想，那就用下我们滚揉机吧，为什么真空滚揉机如此快速的腌制，他的工作过程是让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打。
滚揉机的操作技巧，一些专家认为在较温暖的环境中可得到更好的腌肉色。但是从产品的货架期、安全性和出品率考虑，在2-4℃下滚揉，当产品在8℃或更高温度下滚揉时，产品的结合力、出品率会明显下降，我们应该把质量放在首先。
此设备的作用是什么呢?为什么说非常适合肉类产品，因为他的作用是将调味料在短时间内渗透到肉纤维中去，并达到肉质蓬松之目的。该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉．当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打﹑相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收．同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶和，迅速渗透到纤维中，以达到肉质变嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的．是肉制品加工企业的必备设备。
基本结构
真空滚揉机主要由滚筒部分、传动部分、液压部分、真空系统、电控部分等组成。滚筒部分包括滚筒、进出料口盖等。传动部分包括电动机、减速机、链轮、链条等。液压部分包括液压电机、液压缸、管路等。真空系统包括真空泵、真空
表、过滤器、管路。电控部分包括控制面板和控制箱。机架由不锈钢构成，所有部件安装在机架上，机架上设有接地螺栓，以便安装地线。
滚揉机也叫腌制机，他是腌制食物的良好帮手。腌制牛肉、卤鸡、扒鸡、卤鸭、香菇等多种食材的主要设备，真空在滚揉机中发挥重要的作用，真空可确保盐水快速向肉块中渗透，有助于清除肉块中的气泡。由于真空使肉块膨胀从而达到一定嫩度。筒内真空通常抽到一个大气压的70%到80%。但真空度太高则起反作用，因为在高真空度下肉块中的水分被抽出来了。
不同的材质，不同配置，价格差异很大，我们的桶体均采用304不锈钢制作而成，支架我们不用铁包不绣钢，我们采用的不锈钢，而且筒体超大直径，让您使用方便。花同样的钱享受不一样的设备价值！！
售后服务：
1设备一年之内出现质量问题免费维修、终生维护。
2提供人员培训，培训内容包括：设备操作、维护和设备的简单维修。
3.质保期内，对所供设备免费进行质保，出现故障及问题48小时到位或解决。
4.超出质保期的设备提供配件支持。因我厂是生产厂家，凡型号相同的机器配件我厂均能提供，欢迎大家来电咨询。

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