肥厚、油滑的食品，布光时要可以尝试使用偏侧的主光和有个性的辅光；透光性食物，如果冻、饮料，拍摄时适当地运用轮廓光和逆光就显得尤为关键。
如果手里没有辅助打光的道具，一张尺寸稍大一些的白纸也可以作为临时反光板使用，而且使用之后的光影效果绝（jue）对会超过你的想象。要补光的话，手（shou）机上的led灯是个不错的选择。
简单的背景
尽可能使得背景与食品的颜色产生对比，不要使用与食品颜色相近的背景。比如，放在红色背景中的草莓会使得主题不够鲜明。
此外，背景也要简单干净。如果你不敢确定，那么就用餐馆上菜时候的那个白盘子作为背景。虽然平淡，贵在无错。
如果使用白色盘子作为背景的话需要注意曝光补偿的问题，餐馆中的盘子大多“饱经风霜”，遍布划痕，适当让盘子过曝可以隐藏掉这些小瑕疵，也能让食物显得更鲜亮。
现在有的餐馆上菜的时候选用的是黑色石料质感的盘子，这样的盘子可以用来拍摄暗调食物，效果同样也不错。拍摄这种暗调背景的美食摄影时，适当降低一些曝光补偿，尝试将部分食材和餐具隐于黑暗之中，只凸显出几个高光部位即可。
总而言之，一定要保证背景的足够整洁和简单。无论是使用高调还是低调手法处理都是为了让背景更加简洁，这样才能凸显出美食的主体部分，引导观看者的视线。
贴的再近一些
美食摄影的重点是突出主题。微距可以提供美食摄影需要的浅景深效果。拉近距离，让焦点集中在食物本身，柔化背景中不必要的部分，照片中的美食就会具有强烈的主题感。比如你可以通过使用一只微距镜头，以大光圈来表现、配以紧凑的构图、很棒的浅景深，从而取得贴近的效果。在拍摄美食的时候，大家靠得越近越好。如果没有微距镜头的话就用你相机的微距模式。让食物充满相框，让观众觉得几乎能尝到它。那句“如果你拍得不够好，那是因为你靠的不够近”的经典摄影名言在美食摄影中同样适用，凑近拍摄目标可以展示食品更精细的部分，让其更有趣，耐人寻味。除了以上几个优点，靠近美食进行拍摄还能展示出食物的内在纹理和颜色，有些在外观上平淡无奇的食品，内在的纹理和颜色可能会更吸引人。
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