经过两个月的调研和寻鉴，食品安全公众寻鉴监督团批准陕西省富平县的陕西金牛乳业有限公司的“中老年无糖羊奶粉”金牛乳业是著名的“奶山羊之乡”富平县的骨干企业，下月新的生产线投产后，该公司将成为中国*的羊奶加工企业。食品安全首席专家、河南科技大学动科学院教授贠银现认为，羊奶的脂肪颗粒体积仅为牛奶的1/3，更利于人体吸收，羊奶的维生素及微量元素含量也明显高于牛奶。
贠银现教授介绍说，羊奶及其制品正是因为这些优点，特别适合中老年人、体弱多病者饮用。在欧洲不少国家，鲜羊奶的售价甚至是鲜牛奶的数倍。他说，营养学家进行成分分析发现，羊奶中天然小分子钙的含量为牛奶的3倍，且容易消化吸收，可以有效补充老年人对钙的需求，对保护牙齿和强健骨骼、预防老年人常见的骨质疏松症很有价值。另外，羊奶中含有大量的烟酸等助眠安神物质，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有镇静安神的作用，可有效缓解老年人失眠、睡眠质量差等问题。其实，李时珍在其著名药典《本草纲目》中就提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”既然优点如此突出，那为什么羊奶粉在此前长期流行不开呢？对此，贠银现教授认为，羊奶的天然膻味是其致命的缺陷。无论是作为饮品还是营养品，如果口感不好，必然会影响其市场价值。
“这也就是我作为好来历食品安全首席专家要为合作的羊奶粉企业设定除膻技术必须先进这个条件的重要原因。”他说。

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