果实含果胶(pectin)1%,果胶中的主成分为82.02%的半乳糖醛酸(galacturonic acid)和7.9%的甲基硝类化合物。果实中含有的醇和酸类成分有:甲醇(methyl alcohol),已醇(ethyl alcohol),丁醇(butanol),已醇(hexanol),辛醇(octa-nlo),2-戊醇(2-pentanol),(2-heptanol),2-壬醇(2-nonanol),顺式的和反式的3-已烯-1-醇(hex-3-en-1-ol),顺式的4-已烯-1-醇(3-decenol),苯甲醇(benzylalcohol),7-1,5-辛二烯-3,7-二醇(3,7-dimethylocta-1,5-diene-3,7-diol),71,7-辛二烯-3,6-二醇(3,7-dimethylota-1,7-ene-3,7-diol),7-1-辛烯-3,7-二醇(3,7-dimethyloct-1-ene-3,7-diol),7--1-辛烯-3,7-三醇(3,7-dimethyloct-1-ene-3,6,7-triol),已酸(acetic acid),(butanoic acid),已酸(hexanoic acid),辛酸(octanoic aced),苹果酸(malic acid),枸橼酸(citic acid),草酸(oxali acid),琥珀酸(succinic acid),奎宁酸(citric acid),3-已烯酸(hex-3-enoic acid),3-辛烯酸(oct-3-enoic acid),3-羧基已酸(3-hydroxyhexanoic);
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