从村民口中得知，岭上人家为金姓聚集地，早在明朝嘉靖年间，先祖为了躲避战乱，自江西逃难至此，繁衍生息至今已有400多年，过着“采菊东篱下，悠然见南山”的田园之乐。坐在凭栏高处，看溪流淙淙，四周山峰耸立，置身遗世独立的小山村，感觉世界就是你周围那么大，遮蔽了时光之流逝，世俗之烦扰；淡忘了人生之孤寂，生命之短暂，只剩下这美丽的山村和自由向往的精神。
其中岭上人家的琼楼玉宇最为出色,那里每家每户都经营着烤全羊生意,但烤制的过程都全然不同,烤一只羊的全过程大概需要4个小时,皮薄肉质香而嫩。
新疆地产阿勒泰羊是哈萨克羊的一个分支，在生物学分类上属于肥臀羊，肉质肌美鲜嫩而无膻味。新疆蒙古烤制所选用的哈萨克羊或绵羊等品种的羔羊坯因地域口味差异。相比较而言从当地饮食口味的适从性和原料采集当地化来说，中原烤全羊以中原大地特产槐山羊、青山羊的羔羊坯烤制的羊为宜。其中槐山羊产于沈丘县槐店方圆，以槐店为集散地而得名，后遍布整个豫东平原，其体型中等，毛短而密，性早熟，繁殖快，善采食，耐粗饲，喜干厌潮，擅登高，爱角斗，易于放养和喂养。槐山羊多瘦肉少脂肪，不肥不腻，膻味小，煮汤烹调适口，以槐山羊肉制成的槐店东关熏羊肉，是远近闻名的美食珍品。
烤全羊之所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，国际国内肉食市场上享有盛誉。技术高超的厨师选用上好的两岁阿勒泰羯羊，宰杀剥皮，去头、蹄、内脏，用一头穿有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上，羊脖子卡在铁钉上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等调成糊。全羊抹上调好的糊汁，头部朝下放入炽热的馕坑中。盖严坑口，用湿布密封，焖烤一小时左右，揭盖观察，木棍靠肉处呈白色，全羊成金黄色，取出即成。
永嘉县鹤盛镇琼楼玉宇饮食店
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