养兔业是一个新兴的养殖业，是现代畜牧业的重要组成部分。家兔按其经济用途不同可分为肉用、皮用和毛用三大类。而肉兔在我国的起步最早，群众基础也最为广泛。尤其是在北部一些省市及南方的广东及四川等省，肉兔饲养近几年发展很快，已成为一些地区，特别是一些贫困地区的支柱产业。大力发展肉兔饲养业，适合我国国情，其潜力巨大，意义深远。由于科学技术的进步，饲养条件的改善，一些养兔发达的国家，肉兔的生产性能很高。一般来说，70日龄左右即可出栏，体重达到2.25千克以上，饲料消耗系数低于3，即每增加1千克体重，饲料消耗不足3千克。母兔年产仔兔50只以上，
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除了成本之外，供求关系也对肉兔价格影响很大。据悉，肉兔在广东等南方地区一向是卖方市场。根据国家兔产业体系岗位科学家薛家宾透露，远远达不到自给自足的水平，大部分还需要外地供应。另外，最近几年河南、山东等地供给南方的肉兔数量呈下降趋势。这主要是因为最近几年，兔皮价格不断走高，带动獭兔价格走高，当地养殖户纷纷从养肉兔转为养獭兔，肉兔养殖量不断下降。
　兔皮价格虚高不可能长期维持，当部分囤货商人出现资金短缺开始抛售之后，兔皮价格就如同雪崩一样持续下跌。兔皮价格下跌自然也拖累獭兔价格。有关专家表示，从去年12月到今年3月，短短几个月时间，獭兔价格从44元/公斤跌至30元/公斤。这样一来，众多獭兔养殖户受到沉重打击，部分人退出养兔行业，而剩下的人则又转养肉兔。从短期来看，随着年底消费需求进一步旺盛，接下来肉兔价格肯定还会再升，在过年前出栏价有望达到24元/公斤，而供酒楼等终端市场的价格可能会达到28元/公斤，屠宰后的肉价将超过44元/公斤
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山东金阁养殖场
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山东省菏泽市郓城县