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啤酒设备的日常维护：
应通过擦拭、清扫、润滑、调整等一般方法对设备进行日常维护。设备应保持内外整洁，各滑动面、油孔等处无油污或异物堆积，各部位不漏水、不漏油、不漏气，设备周围的杂物、脏物要清洗干净；工具、附件、电柜、线路等应整齐有条理，电气元件、感应元件保证干爽不积尘；按时加油或换油，不断油，无干摩现象，仪表明亮，油路畅通，油质牌号符合使用要求；遵守安全操作规程，设备的安全防护装置齐全可靠，紧固件尤其是传动部件的紧固件要防止返松，及时消除不安全因素。
发酵罐异常的原因和解决方法：
1、发酵液“翻腾”现象
产生的原因：主要是由于冷却夹套开启不当，造成上部温度与工艺曲线偏差大，罐中部温度更高，引起发酵液强烈对流。另外，压力不稳，急剧升降也会造成发酵液翻腾。
解决办法：检查仪表是否正常;严格控制冷却温度，避免上部酒液温度过高;保持罐内压力稳定。
2、发酵罐结冰
当罐的下部温度与工艺曲线偏差2℃左右，会使贮酒期罐内温度达到啤酒的冰点(-2.3℃—-1.8℃)，可能导致冷却带附近结冰。
结冰的原因：仪表失灵、温度参数选择不当、热电阻安装位置深度不合适、仪表精度差、操作不当等。
解决办法：检查测温元件及仪表误差，特别要检查铂电阻是否泄漏，若泄漏应烘烤后石蜡密封或更换;选择恰当的测温点位置和热电阻插入深度;加强工艺管理，及时排放酵母;冷媒液温度应控制在-4℃—-2.5℃，不能采用-8℃以下的冷媒液。
3、酵母自溶
原因：当罐下部温度与中、下部温度差1.5℃—5℃以上时，会造成酵母沉降困难和酵母自溶现象。罐底酵母泥温度过高(16℃—18℃)、维持haicent.com时间过长，也会造成酵母自溶，产生酵母味，有时会出现啤酒杀菌后混浊。
解决办法：检查仪表是否正常;及时排放酵母泥;冷媒温度保持为-4℃，贮酒期上、中、下温度保持在-1℃—1℃之间。
客户服务
综合服务体系
a售前服务：提供技术咨询、设计、定位以及成套系统解决方案的售前技术支持服务。
b售中服务：提供酿酒培训、安装指导及设备调试服务。
c售后服务：在设备运营中随时跟踪设备使用情况，对用户使用过程中提供指导、远程协助以及上门服务。
d增值服务：根据用户的经营情况，提供免费的全年宣传策划方案
e响应时间：在收到用户通知后1小时内响应，如需到达现场解决，国内范围内48小时出发前往用户所在地。
申晖国际酒店型自酿啤酒设备外形精美豪华，占地面积小，不但具有极高的观赏价值，还可以让人直观地看到啤酒生产的全过程，领略啤酒文化的深刻内涵，是星级酒店、度假村、特色餐厅、烧烤店、火锅店、ktv、娱乐城等餐饮娱乐场所自行生产啤酒供客人直接享受的理想选择。
该类设备的特点是：可自酿自售具有德国皇家风味的纯鲜高级全麦啤酒，不仅能满足消费者的猎奇心理，也可因其豪华气派的外观而提高酒店档次。同时，它的低投入高回报，可使投资者获取高额利润。设备日产量100l --2000l。酿酒师可以根据客人的不同口味酿制大麦黄啤、慕尼黑黑啤、小麦白啤、艾尔红啤、果啤等各种类型啤酒，以满足不同层次和口味的消费者需求。
山东申晖国际（啤酒设备）有限公司
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