学校食堂洗碗机是可以省人工的，因为学校食堂的洗碗时间是比较固定的，而且学校食堂吃饭的人数比较多，如果要在规定的时间内洗完餐具，洗碗工的人数必定就会增加。那么，投入的人工成本也就会增长。学校食堂洗碗机的使用就可以很好的解决这一问题了，.学校食堂洗碗机一个小时可以清洗几百个餐具，有的甚至可以达到清洗几千个餐具，并且学校食堂洗碗机的餐具清洁干净的程度有胜于人工洗碗。所以说，学校食堂洗碗机可以省人工。
洗碗机的工作原理，以便大家更深入的了解洗碗机。
如果把手工洗碗比喻为盆浴，那洗碗机就是淋浴，而且是高温高压淋浴，同时洗碗机是封闭的，又相当于桑拿房。比较来看，洗碗机能够实现更全面、强力的洗涤，同时还更节约用水。
洗碗机常用喷淋洗涤方式，先将水加热到高温，然后通过内置的多个悬臂上的喷嘴喷出，喷水的反作用力会推动悬臂高速旋转，可以形成立体水流，达到无死角的喷淋。
洗涤完成后，由于漂洗时温度较高，餐具的余温也较高，利用余温加快蒸发水分，水汽凝结在内胆，从而实现了零功耗的烘干功能。
根据外在条件的不同来选用洗碗机。
电：按照整个建筑的规划考虑，是否有足够功率的能耗，电源标准是否一致。
水：进水压力是否能包证，水质是否能纯净，洗碗机清洁剂图片，是否需要安装过滤器或者软水化器，进水是常温水还是热水。
根据使用餐具的种类不同来选用洗碗机。
陶瓷、玻璃器皿等易碎餐具适合使用“通道式洗碗机”，有利于减少餐具的损坏。
不锈钢和密胺类型的材质不容易吸收和保存热量，需要配合烘干机才能包装干燥的清洗效果，起到消毒烘干作用。适合使用“长龙式洗碗机”。
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